清 茶
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用來供奉神佛或祖先等，一般供三小杯，也有只供乾茶葉，常年不撤供。茶能清心、陶情、去雜，因此自古人們就將茶視為「神」物，並認為供茶敬神是至為虔誠的表現。 |
酒
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俗語說：「拜神，無酒擲無筊」，意思是說，祭拜神明時如果沒有獻酒就得不到神明的歡欣。一般用在祭祀神明、祖先及冠婚喪祭、年節拜拜等場合。其中祭神用三小杯、祭祖用五、七、九或十一小杯不等。通常祭拜時所使用的酒以米酒最為普遍。 |
生 菜
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芹菜（勤學）、蘿蔔（好彩頭）、蒜（會算）、蔥（聰明）等，一般是考生用來祭祀文昌帝君，祭祀時要綁上一小張紅紙來討喜。 |
鮮 花
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花也就是「華」，寓意華麗，又與「發」諧音，希望愈祭愈發。一般選用的花有：松、榕、水仙、菊花、蘭花、牡丹、梅花、桂花、蓮花、劍蘭、萬年青、玉蘭、茉莉、夜來香…等。
．長刺的花則避免使用。 |
香水和花粉
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一般用來祭祀女性之神，如七娘媽、月娘、織女星等。
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粿
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分為甜的和鹹的兩種及有包餡和無包餡的，用在祭神、喜慶、喪葬等場合，具有吉祥的含意，如發財、長壽、子孫繁衍等意義。各式粿的使用場合如下： |
發粿 |
喜慶敬神不可缺，因「發」與發財同意，是祭祀的最愛。 |
甜粿 |
算是台瀢年糕，無印紋、無包餡、意寓「年年高陞」用於年節祭祀或拜神等。 |
| 紅龜粿 |
印有龜甲紋樣，有包餡，像徵吉祥，用在神佛誕辰、做壽、小孩滿月或週歲時（外家致賀禮）。 |
| 圈形粿 |
印有古錢連貫的紋樣，有子孫繁榮的含意，一般用於天公生、三官大帝等祭拜時。 |
| 圓形粿 |
有求子福的含意，用於小孩滿月或祭拜亡故親友時。 |
| 桃形粿 |
桃子形狀，象徵吉瑞、誌喜，用於小孩做四月日送親友。 |
| 蘿蔔糕 |
蘿蔔台語意為「菜頭」，意謂好采頭，適用於各種喜慶祭祀。 |
| 鼠殼粿 |
又稱「草粿」，色澤偏綠，是用各種可食用的綠色植物染成，一般用在掃墓祭祖。 |
紅 圓
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用於喜慶敬神或小孩滿月時外家以紅圓致賀。 |
豆 子
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豆向來被視為傳承生命的種子，一般在喜慶活動或迎神祭典中用紅豆、綠豆、花豆及碗豆做為祭品；而在喪葬祭禮中用黑豆和白豆。 |
米 糕
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米代表生命的延續，因此米糕表徵補命、補運的意涵。通常上面放有龍眼乾一顆，祭拜後撥開食用表示去災解厄、福至圓滿。 |
麵豬麵羊
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民間舉行祭典之前都有一段齋戒期，這時的供品必須為素食時，許多信徒於是改用麵豬麵羊來取代全豬全羊。 |
豆 干
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新年期間用豆干作為供品，代表新的一年事業如意能夠升「官」。 |
菠 菜
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香煙、泡麵、米果、餅乾、檳榔、罐頭食品、飲料等現代食品也可做為祭品，但大多是用在祭祀陰鬼，特別是鬼月時。 |
其 它
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祭祀七娘媽時特有的祭品，是指七碗不同的粿食或糕點，如湯圓、米糕、雞酒、油飯、桂圓、紅蛋、蓮子、花生等，內容不限。
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