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『神明生辰』中壇元帥千秋
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民間俗稱的太子爺就是李哪吒，或稱「哪吒太子」、「中壇元帥」、「大羅仙」、「太子元師」、「金康元帥」、「金環元帥」「「羅車太子」、「玉皇太子爺」等。道教以他為護法主將，凡瘟疫或驅邪消災，都祭拜太子爺以化難解厄。哪吒本是佛教的神祇，傳入中國後，卻被漢化了，成了佛道不分的天神。
據說李哪吒是殷紂王時代李靖將軍的兒子，長大後，曾拜太子真人為師，法力高強，勇武絕命。李哪吒生性頑皮，不但大鬧東海打死了東海的敖丙太子，還用李靖的"如來弓箭"射死了骷髏山白骨石洞的石磯娘娘門人。東海龍王與石磯娘娘心有不甘，於是設計擒住李靖夫婦。為了不累及父母，哪吒折肉還母、刻骨還父以報答父母大恩。哪吒死後其師太乙真人收其魂魄，用蓮花化身，並賜給他風火飛輪、長矛以下山輔助武王伐紂，降妖除魔，極盡少年才俊。玉帝封他為三十六天將第一總領使，永鎮天門。
民間鑒於哪吒太子神力高強，欽仰他的武勇，就尊稱他為"太子爺"來祭奉，崇信者都為武人。道教更奉他為五營神兵神將的統帥之一(中營中壇元帥)。凡道士施法時必恭請哪吒相助，驅邪押煞。地方若有瘟疫，就請道士請神遣將，村民備妥牲醴犒祭，然後在村落五方豎立五方旗，道士在廟中祭拜中營中壇元帥、土地、城隍、炳靈公等神明，然後誦經作法，招請神將，驅逐疫癘。近年來鎮邪除魔的神能頗受重視，成為民間乩童的主神，而大多數廟宇都奉有太子爺，做為保護神，此外，民宅的祭祀也有不少，成為民間信仰的守護神。
台灣的太子廟平日香煙繚繞，大凡補運、求財、問病、探吉凶的大小事都會前來祈求太子爺，若逢農曆九月九日太子爺誕辰，更是信徒雲集，牲醴堆積成山，有的太子爺廟還舉行"乞龜"【註一】的活動。
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| 祭拜對象 |
太子爺
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| 祭拜地點 |
供奉太子爺的廟宇或自宅（自家有供奉者） |
| 祭拜時辰 |
吉時 |
供品 |
| ＊半生熟的五牲．果品(應時水果數種，但忌用芭樂、蕃茄、李子、釋迦做為供品)．清茶三小杯．酒五小杯．紅龜粿．圓形粿．發粿．紮紅紙的麵線．紅圓三碗．龍眼乾及米糕(補運) |
．平時祭拜則備以水果、糕餅即可
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一般廟宇有供茶、酒、信徒可以不用準備。 |
| 祭拜程序 |
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上供 |
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點燭(燈) |
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神前獻茶、酒 |
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焚香迎神(每一香爐一或三柱香)並祈求神明保佑(至廟宇拜拜，要先至廟前的天公爐焚香朝天祭拜) |
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敬酌第一次酒 |
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擲茭以問神明之降臨 |
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神明既降，敬第二次酒 |
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有祈禱於神明者，擲茭以請示神明(一邊擲 茭一邊唸欲祈求的事，並許下答謝的報酬) |
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香燒至三分之一時，雙手捧持金紙、爆竹拜供神明 |
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燒四色金（大壽金、壽金、刈金、福金） |
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燃放爆竹 |
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第三次獻酒 |
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擲茭，問神明是否餐畢 |
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如餐畢，將酒灑於紙灰上 |
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撤供 |
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爆竹燃放與否，沒有一定，可省略。 |
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求財則加燒五路財神金 |
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上供 |
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點燭 |
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神前獻茶、酒 |
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焚香迎神（一或三柱香）並祈求平安（至廟宇拜拜，要先至廟前的天公爐焚香朝天祭拜） |
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香燒至三分之一時，雙手捧持金紙、拜供神明 |
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燒四色金（ 大壽金、 壽金、刈金、福金）及甲馬錢 |
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將酒灑於紙灰上 |
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撤供 |
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【註一】
所謂「乞龜」就是由廟裡管事處準備麵製的紅龜，以及糯米製的紅龜粿，讓信徒們向神祈求，謂之「乞龜」。乞求時要先擲筊，得到神明允準後就可至廟裡的管事處登記，將龜粿帶回家供全家吃平安，等到第二年就必須還願，且須加倍奉還，如果滿三年未還者，管事就將他的姓名寫在紅紙上，貼在廟牆上，俗稱「龜上壁」。有些廟宇的龜粿甚至重達一萬公斤以上，必須用吊車才搬得動。 |
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 我要祈福 |
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